Connect with us

ข่าว

สูตรมะม่วงชีสพาย อร่อย หอม นุ่มละมุนลิ้น

เวลานี้ เราจะเห็นมะม่วงเต็มท้องตลาด ไปไหนมาไหนเห้นมะม่วงมากมายหลายพันธุ์ทั้งดิบและสุก แต่รู้หรือไม่ว่า มะม่วง เราสามารถนำมาแปรรูปทำเป็น มะม่วงชีสพาย ได้ซึ่งรสชาดจะหอม หวาน อร่อยละมุนลิ้น ใครชิมเป้นต้องติดใจ ที่สำคัญวิธีทำก็ง่าย ไม่ต้องใช้เตาอบ วิธีการจะทำยังไงเราไปดูกันเลยจ้า

มะม่วงชีสพาย mango cheese pie

ส่วนผสมของฐานเค้ก 1.biscuit แครกเกอร์ หรือขนมปังกรอบ 180 กรัม 2.เนยละลายจืดละลาย 80 กรัม

ส่วนผสมชีสเค้ก 1.ครีมชีส 250 กรัม 2.เนื้อมะม่วงปั่น 150 กรัม 3.วิปปิ้งครีม 250 กรัม 4.น้ำตาลไอซิ่ง 80 กรัม

ส่วนผสมซอสมะม่วงหน้าเค้ก 1.เนื้อมะม่วงปั่น 200 กรัม 2.น้ำเปล่า 50 กรัม 3.น้ำตาลทราย 30 กรัม 4. น้ำเลม่อน 1 ช้อนชา 5.เจลาติน 1/2 ช้อนชา 6.น้ำ(ผสมกับเจลาติน) 2 ช้อนโต๊ะ

1.ผสมเนยละลาย+บิสกิตหรือขนมปังอบกรอบ ที่บดละเอียดแล้ว คนให้เข้ากัน

2.ตักบิสกิตลงไปในถ้วย กดให้เสมอกัน

3.ตีให้วิปครีมให้ข้นขึ้นเล็กน้อย

4.ตี ครีมชีส น้ำตาลไอซิ่ง เนื้อมะม่วงปั่นให้เนียนเข้ากัน

5.ใส่วิปครีมตะล่อมให้เข้ากัน เทวิปครีมส่วนที่เหลือลงไป ตะล่อมให้เข้ากัน

6.ใส่ถุงบีบ บีบลงไปในถ้วย เคาะให้เสมอกัน นำไปแช่ตู้เย็น 1 ช.ม.

7.ผสมเจลาติน+น้ำเปล่า คนให้เข้ากัน พักไว้ 10 นาที

8.ใส่เนื้อมะม่วงปั่น ลงในหม้อ ตามด้วยน้ำตาลทราย น้ำเปล่า น้ำเลม่อนหรือน้ำมะนาว กวนด้วยไฟอ่อนจนเดือด ใส่เจลาตินลงไป กวนจนเจลาตินละลายหมด จากนั้นดับเตา

9.เทซอสลงไปด้านบน

น่ากินไหมคะ

10 ปิดฝาพักให้เซตตัวในตู้เย็น 5 ช.ม.

อร่อยละมุนลิ้นมากค่ะ ลองทำดูได้นะคะ รับรองว่าอร่อยสุดๆเลยจ้า

More in ข่าว